訪談

【福岡・浮宇】70年時光裡的一池溫泉記憶——筑後川溫泉 清乃屋

位於福岡縣浮羽市的筑後川溫泉,以入選日本名水百選的清澈水質,以及四季盛產水果的自然環境聞名,是一個充滿懷舊與寧靜氛圍的溫泉地。

在這片土地上,自昭和31年創業以來,持續70年提供獨一無二泉質與在地恩惠的,正是「清乃屋」。本次我們專訪了第三代社長高木先生,以及承擔下一代使命的兒子,深入了解旅館的歷史、對「化妝水之湯」的堅持,以及守護這片土地與旅宿的信念。

大崎庸平

株式会社 Hinotori 代表取締役

大崎庸平

我因為喜歡地方觀光與在地旅宿,於是創立了株式會社Hinotori。過去在株式會社日本ユニスト時,曾參與熊野古道旅宿「SEN.RETREAT」的開發與集客工作,陪伴地方旅宿一步步被更多人看見。

我一直懷抱著「讓地方的真心能被好好回應」這樣的想法,希望能透過自己的方式,讓旅館與地方觀光都變得更加溫暖而有力量。

過去也曾參與室內型主題樂園「SMALL WORLDS」以及「Art Aquarium 美術館」的企劃與行銷,在行銷領域累積了長時間的經驗。職涯的起點則是在新卒時期加入PwC諮詢公司。

http://hinotori-trip.com/media

(左)兒子 (右)高木社長

兩人對在地懷抱深厚情感,在守護浮羽的料理與溫泉水質的同時,也持續追求進化與創新。

筑後川溫泉「清乃屋」,以清澈水質自豪的溫泉與桶式三溫暖為特色,是一間讓人忍不住想說「我回來了」的溫泉宿。

從桑田湧出的溫泉——筑後川溫泉的起點

——首先,請談談筑後川溫泉這一帶的魅力,以及旅館的歷史。

高木社長:浮羽市是一個水質非常優良的地方,四季都有各式各樣的水果。這間旅館的起源可以追溯到我祖父那一代。大約在昭和30年左右,這一帶還是一片桑田。

其中有一處地方會不斷冒出氣泡,而且還帶著微微的溫度,於是大家開始懷疑「是不是有溫泉」。因此便開始進行鑽探。到了昭和30年秋天成功湧出溫泉,並於昭和31年1月1日正式創業。聽說最初只是從像簡易小屋一樣的建築開始。

——可以說是筑後川溫泉本身的歷史呢。今年剛好迎來70週年,恭喜您。

守護並進化「如化妝水般的溫泉」

——作為第三代經營者,您最重視的是什麼?

高木社長:最不能改變的,當然是這裡的泉質。我們一直堅持使用「源泉掛流」。本館的溫泉屬於鹼性單純泉,pH值約為8.9,其最大特徵是帶有明顯的滑潤感。許多客人都說「就像泡在化妝水裡一樣」,評價非常好。

——另一方面,也有隨著時代導入新的設施?

高木社長:是的,例如將客房改裝為附露天風呂,或引進桶式三溫暖等,隨著潮流持續進化。屋頂的「天空三溫暖」則是為了活用視野良好的空間而設計的。能同時享受溫泉、三溫暖、水風呂與外氣浴的設施並不多見,而且還能以私人方式奢華使用,這也是清乃屋特有的魅力。

 在地恩惠與女將帶來的沖繩風情

——關於料理與館內氛圍的講究呢?

兒子:料理使用了浮羽當地的「耳納豬(耳納いーっとん)」以及由豐沛水源孕育的水果。因為是和食,我們也非常重視料理長精緻且華麗的擺盤。

高木社長:另外,我的妻子(女將)來自沖繩,因此館內也陳列了沖繩的點心與工藝品。甚至連浴池的石材,也使用了沖繩的「琉球石灰岩」。
這些具有清乃屋特色的元素,常常成為與客人交流的契機。

因為離開過,才真正理解故鄉的價值

——聽說您曾經離開這裡到都市發展,後來又回來了?

兒子:年輕時嚮往都市生活而離開,但在體驗都市狹小的浴室,以及普通水質後,才第一次真正感受到家中溫泉的珍貴。
長大後回來,再次泡進自家的溫泉時,我深刻體會到:「這種滑潤感,真的很厲害。」

——這樣的體悟也成為您現在工作的動力?

兒子:是的。以前從事機械相關工作,但現在更能在與人互動中找到成就感。客人說的一句「謝謝」,是無可取代的喜悅。
現在我認為這就是我的天職,也希望能持續守護「清乃屋」這個名字,以及這座珍貴的溫泉。

成為一間讓人想說「我回來了」的旅宿

高木社長:希望大家一定要來體驗我們引以為傲的溫泉。浮羽還有像白壁街道等許多迷人的觀光景點,也希望大家能一併享受整個城鎮。

兒子:我們希望打造一間,讓客人在再次造訪時,可以自然說出「我回來了」的溫暖旅宿。浮羽也被稱為「九州的肚臍」,地理位置便利,很適合作為據點探索九州各地的魅力。


編輯後記
從都市生活的個人經驗出發的體悟,最終讓人重新理解家中溫泉的真正價值,也成為將「清乃屋」傳承至下一代的決心。

順應時代的空間設計、扎根於浮羽豐富水源的飲食文化,以及被稱為「化妝水之湯」的溫泉本身——這些元素層層交織,使這裡不再只是住宿設施,而是一個「能夠體驗整片土地」的場所。

在承載70年記憶的同時,也悄然孕育著對未來觀光型態的全新提問與挑戰。

採訪者:大崎庸平

清乃屋

清乃屋

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