關於 MINATOYA BAKERY INAWASHIRO
位於日本第四大淡水湖——福島縣的猪苗代湖（別名「天鏡湖」），座落於磐梯朝日國立公園內，以美麗的自然景觀聞名。2023年12月，「LAKE SIDE HOTEL MINATOYA」內開設了麵包咖啡館 MINATOYA BAKERY 猪苗代店。
這間麵包店由東京表參道人氣咖啡系麵包品牌「パンとエスプレッソと」監製，提供手工製作、口感香氣俱佳的正宗麵包。入住酒店的客人可享用麵包店的現烤早餐，湖畔設有芬蘭式帳篷桑拿，屋頂啤酒花園與BBQ露台也頗受旅客喜愛。
店內可眺望酒店前的猪苗代湖，附近也有五色沼等會津自然景點，無論作為旅行落腳點或短暫停留都非常方便。
湖畔的現烤麵包體驗
店內空間現代且整潔，木質柱子保留了旅館的懷舊氛圍，白牆與茶色調的寬敞設計，也深受年輕族群喜愛。提供咖啡、各式紅茶、軟性飲品以及季節限定飲料，搭配現烤麵包，邊欣賞猪苗代湖湖景，享受悠閒時光。
早餐可從三款餐點中選擇：「吐司早餐盤」、「法式吐司早餐盤」或「綜合麵包早餐盤」，每款皆附數種自製配菜，讓早餐充滿滿足感。
午餐招牌推薦「蒸籠蒸厚片吐司搭配中式小菜套餐」。厚片吐司稱為「Mu」，法語意為「柔軟」，口感蓬鬆、Q彈、方正造型。Mu系列還有「Mu巧克力」、「Mu伯爵茶」等口味，可依心情選擇。店內還提供烤三明治盤、軟法麵包製作的Moodoc餐盤等獨家料理。
季節限定麵包則以當季食材製作。秋冬可品嚐「蘋果立方盒」、「栗子可頌」、「地瓜奶油麵包」等，運用在地食材打造溫暖風味。所有麵包皆由店內廚房師傅手工製作，現烤提供，適合外帶或作為伴手禮。
MINATOYA BAKERY INAWASHIRO的看點
大崎庸平
看板
大崎庸平
餐飲
大崎庸平
店内
享受猪苗代湖的最佳方式
早晨可在 MINATOYA BAKERY 享用早餐（9:00～11:00），附自製配菜的餐盤，是奢華又美味的選擇。邊欣賞湖景享用「現烤×蒸籠」餐點，特別療癒。
午餐可選擇店家原創的「蒸籠蒸Mu搭配中式小菜套餐」或「原創Moodoc餐盤」，也有配料豐富的開放式三明治可享用。
湖畔散步或前往附近遊覽船碼頭搭乘湖上巡遊，都能體驗猪苗代湖四季不同美景：春賞櫻、夏享清涼湖水浴與划艇、秋賞紅葉、冬觀雪景及湖面飛來的天鵝。
午後若有點小餓，可再次回到麵包店享用甜點（11:00～16:00）或咖啡，標高較高、空氣清新，邊眺望湖景邊悠閒享受下午茶。
湖畔帳篷桑拿可放鬆身心，桑拿後可在屋頂BBQ露台（需事前預約）品嚐在地啤酒。自17:30起，麵包店將變身為中國料理餐廳「西湖」，提供正宗中式晚餐，住宿及日歸旅客皆可體驗。
基本資訊
店名：MINATOYA BAKERY INAWASHIRO
營業時間：
早餐：9:00～11:00
午餐：11:00～14:00
甜點：11:00～16:00
※16:00～17:30為休息時間，17:30～20:30則為中國料理餐廳「西湖」營業時間
公休日：週二、週三
停車場：50台（免費）
方案一覽
地址：〒969-3285 福島縣耶麻郡猪苗代町大字翁澤字長浜870
交通方式：
- 電車：JR磐越西線・猪苗代站開車約10分鐘，或搭會津巴士從猪苗代站（野口英世紀念館前）出發，約10分鐘至長浜停留所，步行1分鐘。
- 汽車：磐越自動車道猪苗代磐梯高原IC約10分鐘車程。
麵包