關於 末廣酒造
末廣酒造位於福島縣會津若松市，是擁有悠久歷史的酒造（釀酒廠）。創業於江戶時代末期嘉永3年（1850年），至今已有170多年歷史，一直支撐著會津的地酒文化。明治時代，末廣酒造也是福島縣首家實現「杜氏釀酒」的酒廠。會津若松位於福島縣西部的城下町，氣候涼爽、水源豐沛，是釀酒的理想地點。
末廣酒造堅持「會津地酒」的理念，採用會津產米和水，並由杜氏依據當地風土釀造酒品。
酒藏每30分鐘即提供免費導覽。末廣酒造擁有「嘉永藏」及會津美里町的「博士藏」兩個酒廠，其中「嘉永藏」為木造三層樓建築，內有6個酒藏可供參觀。內部設有杜氏工作區、展示酒具的「藏博物館」，以及咖啡館「杏」。
末廣酒造的看點
嘉永藏參觀的亮點是歷史悠久的建築與導覽中學到的日本酒知識。了解釀造過程與歷史後品嚐日本酒，會感受到與以往不同的風味。
三層樓的木造建築充滿木香與厚重感，並設有日本建築罕見的高挑大廳，是拍照打卡的好場景。參觀時可近距離觀察蔵人的釀酒現場，最後在試飲區品嚐代表酒款「末廣」「玄宰」及季節限定酒。
「酒藏商店」由工作人員提供建議，依個人喜好推薦酒款，即使不擅長選酒也能安心購買。
咖啡館「杏」改建自舊「杏蔵」，提供以酒藏仕込み水沖泡的咖啡、酒粕甘酒及大吟釀戚風蛋糕等特色餐點。無法飲酒者或需開車者也能在這座厚重建築與寧靜氛圍中放鬆享受片刻悠閒。
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末廣酒造
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酒造
猪苗代湖産のひしの実を焙煎した香ばしい「ひし茶」や、笹の葉に包まれたヨモギ入りの笹団子を味わいながら、硫黄の香りに包まれて体の芯まで温まることができますよ。
推薦玩法與行程建議
嘉永藏地點便利，建議可搭配其他景點一同參觀。
從會津若松站搭乘市內循環巴士「ハイカラさん」遊覽鶴ヶ城與御藥園周邊，接著沿城下町七日町通的復古街道前往末廣酒造嘉永藏。
導覽酒藏的時間為10:00～16:00，無需事前預約，可當場報名，了解日本酒釀造方法及酒米差異，參觀結束後可免費試飲。試飲後更能察覺酒味細微差異。
參觀結束後可至商店選購紀念品。由於大部分釀造作業已在其他酒藏進行，「嘉永藏」釀造的日本酒數量有限，因此嘉永藏限定酒僅在此商店可購買。
旅途疲累時，建議到附設咖啡館「杏」休息。咖啡以釀酒用水沖泡，口感溫潤；可在和風現代的空間中慢慢享受茶點。酒粕甘酒及大吟釀酒粕戚風蛋糕為酒藏特色甜點。
人気メニューはオンラインショップでも購入可能。お土産を買い忘れちゃった…！なんて時も安心です！
基本資訊
- 營業時間： 9:30～16:30（酒藏參觀10:00～16:00，每小時導覽一次）
- 定休日：每月第2個星期三、年末年始 ※咖啡館「杏」每週三休息
- 費用：參觀免費（咖啡館消費另計）
- 事前預約：不需（團體10人以上需預約）
方案一覽
地址：〒965-0872 福島縣會津若松市日新町12-38
- 開車：會津若松IC約15分鐘
- 汽車：磐越自動車道豬苗代磐梯高原IC約15公里
- 其他資訊：停車場 普通車20台、大型車4台
末廣酒造有限公司