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關於喜多方拉麵專門店「喜鈴」
若想在福島縣會津地區品嚐當地人氣美食——喜多方拉麵，那麼非常推薦造訪喜多方拉麵專門店「喜鈴（きりん）」。喜多方拉麵與札幌拉麵、博多拉麵並列為「日本三大拉麵」之一，以清爽透亮的醬油湯頭、加水率高且經充分熟成的捲曲麵條著稱。由於當地農家清晨便開始農作、工廠夜班結束的上班族與清晨抵達的旅客都需要熱食補充體力，因此「早上吃拉麵」的文化——「朝ラー」也在此地形成。
2020 年，喜鈴於會津若松市鶴之城（若松城）附近開設「城前店」，並在喜多方市、福島市也有分店。能在城堡旁邊享受名物拉麵，是會津觀光行程中絕佳的順遊景點。
三款醬油風味交織的極品喜多方拉麵
喜鈴最大的魅力，莫過於能一次品味三種不同風格的醬油拉麵。湯頭所使用的醬油皆來自當地的「星釀造」，歷史悠久的製法造就了深邃香氣與濃厚旨味。
其中包括：
- 「特製黃金醬油喜多方肉中華soba」
使用雞骨、蔬菜、豬骨、煮乾、昆布等基底熬製，再搭配「黃金醬油」，風味王道而平衡。 - 「貝出汁餛飩白醬油中華soba」
以蛤蜊與蜆熬出的高湯搭配白醬油，香氣清雅，餘韻鮮甜。
「特製九條蔥背脂黑醬油中華soba」
採用再仕込み醬油，濃厚香氣更為突出，搭配背脂與九條蔥，層次豐富。
店內亦提供兒童拉麵（400 日圓），對親子旅客也十分友善！
體驗建議與預約方式
假日的喜多方店從早上 7 點就開始營業，非常適合體驗在地文化的「朝ラー」。捧起飄著熱氣的拉麵暖暖身子，為你的旅程注入滿滿活力。值得一提的是，在日本吃麵發出聲音並不算失禮，盡情享受すすり（吸麵）的爽快感吧！
若在中午時段造訪，建議安排在鶴ヶ城觀光的前後前往「城前店」。看完城景後來一碗熱騰騰的拉麵，別有一番風味。不過週末午餐尖峰時段常需排隊 30 分鐘，建議避開繁忙時段或平日前往較佳。
基本資訊
營業時間・公休日：
- 喜多方店：平日 10:00〜16:00、六日及國定假日 7:00〜16:00（無休）
- 城前店：平日 11:00〜15:00、六日及國定假日 11:00〜17:00（無休）
- 福島鎌田店：7:00〜14:00（每週四公休）
交通資訊
地址：喜多方店：〒966-0821 福島縣喜多方市梅竹 7254-1
地址：城前店：〒965-0872 福島縣會津若松市東榮町 1-84
地址：福島鎌田店：〒960-0102 福島縣福島市鎌田字樋口 3-1
交通方式：
- 喜多方店：
JR 磐越西線「喜多方站」開車約 5 分鐘（喜多方市街地・藏之町區）。
自磐越自動車道・會津若松 IC 開車約 30 分鐘。 - 城前店：
JR 磐越西線「會津若松站」開車約 10 分鐘。
從鶴ヶ城（會津若松城）北出丸停車場步行約 3 分鐘。 - 福島鎌田店：
- JR 東北本線「福島站」開車約 15 分鐘。從阿武隈急行「福島學院前站」步行約 7 分鐘。
