御食事處「三葉杜鵑之屋」
蕎麥麵與虹鱒料理的美味套餐
概要
「御食事處 三葉杜鵑之屋」位於靜岡縣富士宮市豬之頭，是一間利用建造超過150年的古民家改建而成的餐飲店。店內保留了擁有庭園的傳統舊宅風貌，庭園中更有一株樹齡超過600年、被指定為靜岡縣天然紀念物的「三葉杜鵑」老樹。當地賞花遊客曾表示「如果能在這片美麗的庭園內用餐就好了」，也因此促成了餐廳於2022年10月正式開幕。
餐廳由古民家原主人家族共同經營，從菜單設計、庭園整理，到步道與木製長椅的設置，都由家族成員共同打造。雖然開業時間尚短，但憑藉著溫暖的人情味與在地特色，逐漸成為深受當地居民喜愛的特色餐飲空間。
店鋪位於田貫湖與陣馬瀑布附近，無論是在周邊觀光途中順道造訪，或作為富士山麓旅程中的休憩地點，都非常適合。
看點
最大的特色，是結合富士宮名產「虹鱒魚」與自家製手打蕎麥麵的特色料理。
虹鱒魚利用富士山伏流水培育，生長於豬之頭地區湧出的天然泉水中。由於水溫全年保持穩定，養殖出的虹鱒魚肉質緊實，沒有腥味，口感清爽。店內提供多種料理方式，包括生魚片、炸魚、魚肉拌泥（Namerō）、親子丼等，讓旅客能品嚐虹鱒魚不同風味。
蕎麥麵則提供兩種選擇：使用完整蕎麥殼研磨製成、香氣濃郁的「鄉村蕎麥」，以及口感滑順、容易入口的「二八蕎麥」。此外，庭園內也自行栽培水芹與西洋菜，部分季節會作為料理配料使用，隨季節變化的餐點也是造訪時的一大樂趣。
還能搭配庭院現採自種的水芹菜與西洋菜作為配料，隨季節悄然變化的菜單也是令人期待的樂趣之一。
享受方式・推薦行程
從田貫湖方向前往時，可沿縣道414號線行駛；從朝霧高原或山梨方向前往時，則可經由國道139號線，在「畜產試驗場北」十字路口往「田貫・縣營養鱒場」方向左轉。沿途可看到店家設置於縣道旁的指引旗幟，作為辨識標誌。
停車場部分，店家利用地區自主防災會的避難場所空間開放停車，請依現場指示使用。
推薦品嚐結合蕎麥麵與虹鱒料理的「虹鱒御膳」以及「虹鱒丼與二八蕎麥麵套餐」。套餐內容豐富，包括虹鱒魚飯、魚肉薄切料理、小菜等，一次能享受多種富士宮在地風味，非常適合第一次造訪的旅客。
喜歡山葵的旅客，則不能錯過使用豬之頭產本山葵製作的「山葵丼」，可以品嚐整株新鮮山葵的獨特香氣。
餐後推薦在庭園內散步，欣賞被列為天然紀念物的三葉杜鵑老樹；天氣晴朗時，也能從庭園眺望富士山美景。三葉杜鵑開花季節（春季初期）為熱門時期，人潮較多，若想悠閒享受庭園氛圍，建議避開高峰時段前往。
基本資訊
景點名稱：御食事處 三葉杜鵑之屋（おしょくじどころ みつばつつじのいえ）
營業時間：11:30～15:00（最後點餐14:30）
公休日：每週二、三、四休息
※國定假日營業，黃金週及盂蘭盆節連假期間正常營業。
費用：無詳細資訊
（參考：虹鱒丼與二八蕎麥麵套餐2,200日圓、虹鱒炸魚定食1,800日圓等）
停車場：有（使用地區自主防災會避難場所空間開放停車）
前往方式
・地址：靜岡縣富士宮市豬之頭688
交通方法
・自駕：
從田貫湖方向經縣道414號線前往；或從國道139號線「畜產試驗場北」交叉口往「田貫・縣營養鱒場」方向左轉即可抵達。
・大眾交通：
目前無詳細資訊。
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