島飯家北斗
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概要
菓匠 百乃屋 是位於長崎縣對馬市豐玉町的一間對馬銘菓「かすまき（Kasumaki）」專賣店。創立於1956年的老字號和菓子店，在傳承對馬傳統點心的同時，也持續向現代推廣其獨特魅力。
對馬的「かすまき（Kasumaki）」是一種將大量紅豆餡包裹在厚實蛋糕麵皮中的鄉土甜點。據說在江戶時代曾作為藩主獻上的慶賀菓子，深受喜愛。菓匠 百乃屋在守護傳統風味的同時，也積極開發新產品，成為當地居民與觀光客都喜愛的伴手禮名店，地點位於對馬中央區域，方便旅途中順路造訪。
看點
最大特色在於專門製作並販售對馬代表性的傳統甜點「かすまき（Kasumaki）」。店內產品採用鐵板雙面烘烤的獨特工法，使外皮蓬鬆厚實且口感濕潤柔軟，內餡則包裹著細緻香甜的紅豆餡，切面也極具美感。
此外，將傳統かすまき改良成一口尺寸的「小まき」也相當受歡迎。另有結合創意的「komaki」系列，包含紅豆奶油、抹茶紅豆、巧克力紅豆與咖啡紅豆等多種風味，讓傳統與創新同時並存。部分商品僅限現場販售，也增添了到訪的特別感。
能以多種形式品嚐對馬獨特飲食文化，正是其最大的魅力所在！
享受方式・推薦方式
造訪對馬時，建議先品嚐經典「かすまき（Kasumaki）」，黑豆餡與白豆餡各具風味，皆帶有樸實而優雅的甜味，初次體驗者非常推薦兩種一起比較。
作為伴手禮則推薦「小まき」，一口大小、方便攜帶，也有個別包裝款式，非常適合送給親友或同事。限定商品「komaki」則能享受和洋融合的多樣風味，建議一定要在現場挑選。
周邊還分布著許多能感受對馬自然與歷史的景點，非常適合在自駕旅途中順路停留。在島上景色相伴之下品嚐和菓子，更能讓旅程留下特別回憶。
基本資訊
店名：菓匠 百乃屋
營業時間： 9:00～17:30
公休日：不定休
價格參考：かすまき 230日圓～／小まき 110日圓～／komaki 130日圓～
停車場：有
前往方式
・地址：長崎県対馬市豊玉町仁位1323
交通方法
・大眾交通：對馬交通巴士「仁位」站步行約1分鐘
・自駕：從對馬山貓空港約30分鐘，從厳原港約50分鐘，比田勝港約70分鐘
